Здоровая диета для вашей печени

Помните рекламу: печень — это и ваша подруга, и совесть…и основной естественный природный фильтр. Сбой нормального функционирования органа сразу  отражается на процессах жизнедеятельности: тошнота, тяжесть после вкусной пищи, диарея, головные боли, бледный кал, ухудшение кожного покрова…

Как же дать нашему фильтру программу  очищения? Диета, диета и еще раз диета! Сразу  стоит исключить из питания все продукты с выраженным вкусом, то есть острые специи,  жареные блюда,  фаст-фуд. Как можно раньше перейти к продуктам варенным и постным, стараться есть свежие овощи и фрукты, содержащие полезные питательные микроэлементы, и витамины. Из молочных стоит употреблять продукты второстепенной бактериальной обработки, типа творога или кефира. Если хочется котлет, то паровых, если рыбку, то отварную или запеченную в фольге.

Вообще диета для печени длительная, на восстановления нормальной работы органа идет порядка 6-12 месяцев, поэтому не стоит доводить свой природный фильтр — печень до проявления вышеперечисленных симптомов, а лучше периодически устраивать разгрузочные дни и дни правильного питания, давая организму возможность восстановить нормальное функционирование  своих систем.

Существуют определенные правила, по которым строится диета для печени.

Снижение уровня холестерина. В Запеченных и отварных блюдах его содержится намного меньше, чем в жареном, копченом и остром. Вернее холестерин в таких блюдах менее вреден для печени. Вредно также употреблять пирожные, торты, чипсы и некоторые другие продукты, содержащие гидрированные транс-жиры. Не стоит употреблять продукты, содержащие рафинированный сахар, а также легкоусвояемые углеводы. Белый хлеб также не является полезным для печени. Хлебные продукты должны быть изготовлены из муки грубого помола.

Необходимо употреблять в пищу фрукты и овощи, так как в них содержится много витаминов и пектин, уменьшающий токсикацию печени. Цитрусовые и витамин С полезны для печени, равно как и овощные салаты, зелень, содержащие много клетчатки и волокон.

Жирный мясной или рыбный бульон, напротив, вреден для печени. Мясо и рыбу лучше запекать, или готовить в пароварке.

Печени необходимы липотропные вещества. Их можно получить, употребляя в пищу творог, чеснок, отруби.

Рекомендуется употреблять в пищу грейпфрут, дыни, персики, тыкву, морковь, листья и ягоды калины и шиповника, морскую капуста, свеклу и мед.