Правила диеты доктора Аткинса

Диета Аткинса предполагает долгосрочный план похудения, в ходе которого из рациона исключаются углеводы и потребляется пища с высоким содержанием белка и жира. Это позволит худеть не теряя необходимой для работы и досуга энергии. По мнению доктора Аткинса такая диета поможет решить множество проблем, связанных со здоровьем, в частности с головными болями, содержанием сахара в крови, обменом веществ, пищевой непереносимостью и аллергией. Клинические исследования подтвердили, что пациенты с высоким уровнем холестерина, гипертонией и диабетом смогли восстановить свое здоровье путем этого пищевого плана. Так же диета подойдет спортсменами и людям, работа которых сопряжена с тяжелыми физическими нагрузками. Кстати, еще одной популярной и эффективной диетой является диета мишеля монтиньяка.

Доктор Аткинс впервые изложил свои идеи в 1972 году желая оказать помощь людям, страдающим избыточным весом и болезнями сердца. Диета обеспечивает быструю потерю веса (до 23 калорий ежедневно) и предполагает, что пациенты должные есть мясо и сыры, а не хлеб, макаронные изделия, фрукты и овощи. Эта диета не подойдет вегетарианцам, так как основана на употреблении большого количества животного белка. Однако, как подмечают медики, именно таким образом питались наши далекие предки, даже не подозревая о существовании ожирения.

Хотя фрукты считаются частью любой диеты, в данном случае от них стоит воздержаться, так как они могут содержать большое количество сахаров. Апельсины, виноград, бананы не рекомендуется употреблять. Лучше заменить их ежевикой, клюквой, арбузом.

Работа пищевого плана Аткинса основана на изменении обмена веществ в организме. Тело использует жиры и углеводы для того, что бы получать энергию и нормально функционировать. Если уменьшить потребление углеводов, организм будет сжигать жир как топливо, что и послужит причиной потери веса. Этот процесс способствует производству инсулина, что позитивно скажется на здоровье и самочувствии больных диабетом.

Диета содержит четыре ступени. Первая фаза (фаза индукции или вступления) подразумевает то, что потребление углеводов ограничивается 20г в сутки. При второй фазе (потеря веса продолжается) потребление углеводов увеличивается до 25г, через неделю до 30г, а после снова до 25 г. Это приведет к стабилизации процесса похудения. Фаза три предполагает медленный и постепенный выход из диеты за счет увеличения потребления углеводов на 10г ежедневно. Фаза четыре должна охватывать всю последующую жизнь. Вы ограничиваете потребление углеводов и контролируете свой вес каждый день.